中华上下五千年可不只是文化传承的五千年，美食也是浩浩荡荡地传承着，而且越发精细地分为“八大菜系”——川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁。
但是，有一种热爱自由的艺术家们，总能创作异样的“惊吓喜”。他们人称黑暗料理代表队，以碾压性的优势占据了“失败厨艺”的半壁江山，他们队伍的宗旨是——
对于不常下厨的我们来说，烹饪的确是件难事，不仅要忍受满屋子乱窜的油烟，以及热油碰洒的危险，还无法准确掌握燃气灶的火候，以及复杂的烹饪程序。其实，有了下面的妙招，按部就班，做饭根本不是事儿~
L型、U型、I型？先看饮食需求
L型、U型、I型厨房，就是厨房三种基本的格局，但并不是最重要的。因为每种格局，都需要看我们自身的饮食需求而定。
(图片来源：欧神诺陶瓷公众号，侵删)
而根据需求，厨房整体最基本的类型可分成三种：
分离型：
这种厨房是封闭的，也是最适合常在家烹饪的家庭，因为爆炒与油炸的油烟和污垢不影响到其他空间，不过一个人做饭难免会有点儿小纠结和小孤独。
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面对面型：
开放式厨房，与餐厅中间用吧台或地柜隔开，这样做可以保证家人之间的正常沟通，但是一定要做好排油烟的管道处理，适合不常在家烹饪的家庭。
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小岛型：
这种类型比较适合小户型，厨房和餐厅只能共用一个小空间，比较节省空间。
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厨房动线是越简单越好，所谓厨房动线，其实就是我们在厨房中，从一个功能区到另一个功能区的活动路线。
